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La sfogliatella frolla è un dolce tipico napoletano; un guscio di morbida Pasta Frolla con un ripieno di crema di Ricotta e Semolino. Insieme alla più conosciuta sfogliatella Riccia, la sfogliatela Frolla è un grande classico pasticceria napoletana… e oggi vi mostrerò come prepararla in casa! Premessa: amo Napoli e la Campania e adoro la cucina […]
La frittata di patate è un grande classico della cucina italiana; la tipica ricetta della nonna Semplice e Gustosa a base di Uova, Patate e Formaggio da fare in Padella e al Forno. Il Segreto affinché sia Buonissima? Deve essere Alta, Morbida e Saporita! Ecco come fare. Per preparare la frittata di patate potete usare […]
La frittata di patate al forno è la Variante Light della classica frittata di patate; una ricetta Semplice a base di Patate, Uova e Formaggio. Per rendere la mia frittata ancora più Saporita io preferisco saltare le patate in padella con la Cipolla prima di unirle alle uova… vi assicuro che il soffritto di cipolle rende la […]
La crostata di ricotta è un dolce semplice, un morbido guscio di Pasta frolla con un goloso ripieno di Crema di ricotta da arricchire, a piacere, con Canditi a pezzetti o gocce di Cioccolato. La ricetta è una via di mezzo tra la Cassata al forno siciliana e la Pastiera napoletana… e secondo me è davvero […]
Il pollo al forno con cipolle e pomodorini è una ricetta Semplice e Sfiziosa da preparare sia con i fusi di pollo che con le cosce intere. Il pollo così preparato risulta Morbido e Saporito con un delizioso Intingolo in cui fare la Scarpetta. Se poi volete esagerare, aggiungete anche le Patate… ne verrà fuori […]
I fusi di pollo al forno sono un secondo piatto Semplice e Saporito, perfetto da accompagnare con le classiche Patate. La ricetta può essere realizzata sia con i Fusi che con le Sovracosce di pollo e il risultato è sempre Squisito. Il Segreto affinché i vostri fusi di pollo al forno siano Buonissimi è il […]
I nidi di patate sono dei golosi Cestini di patate realizzati con Patate, Uova e Formaggio da Farcire all’interno con il Ripieno che più vi piace. Io li ho preparati con un ripieno di Funghi trifolati ma potete usare Prosciutto e Formaggio, Spinaci e Ricotta o Cotechino e Lenticchie! Oltre ad essere molto Buoni, i nidi […]
I fagottini di pollo alla birra sono una ricetta Semplice e Sfiziosa per una Cena diversa dal solito. I fagottini di pollo potete comprarli già Pronti oppure prepararli in casa con gli ingredienti che più vi piacciono. Io ho usato quelli già pronti con Prosciutto e Formaggio e li ho cucinati alla Birra. La ricetta può […]
I filetti di orata con patate, funghi e zucca sono un secondo piatto Sfizioso e Saporito con tutti i Colori e i Sapori dell’Autunno. La ricetta può essere realizzata sia con i Filetti di Orata che con quelli di Branzino, Merluzzo o altri Tipi di pesce. La ricetta è molto Facile e sono sicura che […]
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