di Maria Bonaccorso I testi e le foto delle ricette pubblicate su questo sito sono di proprietà di Maria Bonaccorso e sono protette dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche”. “ilcuoreinpentola.it” è di proprietà di Maria BonaccorsoIl Cuore in Pentola s.r.l. semplificata P.I.: 07189600823 – Ricette e Fotografie sono di proprietà di […]
Autore: Il Cuore in Pentola
Nasello in umido
Il nasello in umido è un secondo di pesce Semplice e Gustoso che potrete preparare sia con il nasello Fresco che con quello Surgelato. Per chi non lo conoscesse, il nasello è un pesce molto simile al merluzzo sia per morfologia che per caratteristiche nutrizionali. Si tratta di un pesce dalle carni Sode e Gustose, […]
Gelato con frutta congelata e yogurt
Il gelato con frutta congelata e yogurt è una ricetta Furbissima, un gelato istantaneo da preparare in 2 Minuti, senza Gelatiera e senza troppi sensi di colpa! Avrete bisogno soltanto di un frullatore per frullare la frutta congelata (frutti di bosco, banana, pesca, melone…) insieme allo yogurt. Il risultato è un gelato dalla consistenza Cremosa e […]
Merluzzo in umido in bianco
Il merluzzo in umido in bianco con le patate è un grande classico della cucina italiana; una ricetta in cui il merluzzo (in genere a Tranci) viene cotto in umido con un soffritto di Cipolla insaporito con Capperi e Olive. In genere, si aggiungono anche le Patate che accompagnano perfettamente il merluzzo. Per realizzare questa […]
Canazzo siciliano
Il canazzo siciliano è un tipico contorno estivo, un misto di verdure ed ortaggi tagliati a Pezzetti e cotti in Umido con soffritto di cipolla. Una ricetta Semplice e Genuina (conosciuta anche come Ciambotta) a base di Patate, Carote, Zucchine, Peperoni e Melanzane. La ricetta può essere modificata a piacere con altri ortaggi come Funghi, […]
Insalata di peperoni
L’insalata di peperoni è una ricetta estiva Fresca e Saporita: peperoni arrostiti e spellati, tagliati a strisce, conditi con Olio, Aceto, Olive, Capperi e Aromi freschi. Una ricetta semplice che potrete gustare sia come Contorno che come Antipasto. Se non li avete mai provati, ecco come fare i peperoni all’insalata. Per preparare questa ricetta i peperoni […]
Fagiolini piattoni in padella
I fagiolini piattoni in padella sono un contorno Gustoso e Leggero, Velocissimo da preparare, senza sbollentare! Vi basterà tagliare i fagiolini piattoni e saltarli in padella con Olio, Aglio e Peperoncino (in Bianco, senza Pomodoro) per 5 Minuti circa. Una ricetta che preparo molto spesso anche nella versione al Pomodoro. Per chi non li conoscesse, […]
Fagiolini piattoni in padella
I fagiolini piattoni in padella sono un contorno Gustoso e Leggero, Velocissimo da preparare, senza sbollentare! Vi basterà tagliare i fagiolini piattoni e saltarli in padella con Olio, Aglio e Peperoncino (in Bianco, senza Pomodoro) per 5 Minuti circa. Una ricetta che preparo molto spesso anche nella versione al Pomodoro. Per chi non li conoscesse, […]
Merluzzo in umido
Il merluzzo in umido è una ricetta molto Gustosa che potrete realizzare sia con il merluzzo Fresco che con quello Surgelato, sia con il Filetti che con i Cuori di merluzzo. A me piace moltissimo prepararlo con Pomodorini, Olive e Capperi (alla Livornese) perché il sughetto rende il merluzzo molto Saporito, anche quello surgelato! Eccovi la […]