Aggregatore di ricette
Il reel lo trovi qui L’ultima volta che abbiamo parlato del fudge, al cioccolato e pistacchi, è stato davvero troppi anni fa. Ne trovi uno anche con il burro d’arachidi buonissimo, qui. Ma il fudge cos’è? Il fudge è senza ombra di dubbio il dolcetto più facile, veloce e gustoso che si possa preparare. Il […]
Il vecchio post risale al 2014, ergo: è arrivato il momento di aggiornare la ricetta e le considerazione sulla Rainbow cake; soprattutto a seguito delle tante domande e curiosità appena avvenute su instagram (ti lascio il post di riferimento dove puoi vedere anche il video). Sono praticamente passati quasi dieci anni dalla mia prima volta […]
La parata del Pride, conosciuta più come Gay Pride, negli anni è diventata qualcosa di più inclusivo ancora. È diventata la marcia dell’orgoglio non solo omosessuale ma di genere. Oggi infatti non viene più chiamata Gay Pride, la marcia, ma solo Pride e il mese è quello che stiamo vivendo attualmente: Giugno. E il motivo […]
Uno dei primi piatti siculi più famosi con la zucchina lunga (zucchina LOGNA). Te ne ho parlato svariate volte sia qui sul blog che sui social. A cucuzza (zucchina) longa/logna o Cucozza/cucuzzella si chiama anche Zucca da pergola i cui frutti hanno una forma appunto molto allungata (invece della tipica a fiasco). Vengono chiamate anche […]
Sono circa vent’anni che consumo matcha, anzi a essere precisi diciassette ad oggi perché l’ho conosciuto grazie al Nippotorinese e sì: stiamo insieme proprio da diciassette anni. Incredibilmente. Il matcha latte è composto da latte -o bevanda vegetale, come preferisci- e tè matcha. Ha l’aspetto molto simile al nostro cappuccino ma un colore verde molto […]
È uno degli antipasti più famosi, facili e gustosi. Quello che trovi sempre, soprattutto nelle trattorie tipiche. È talmente semplice e ridicola la preparazione che non c’è neanche bisogno di spiegarla. Basta solo tagliare il pepato a quadrotti o del primo sale e della cipolletta fresca; che è quella che fa davvero la differenza. Con la […]
Il gelato al sesamo nero è una delle preparazioni giapponesi più famose nel mondo. Il Giappone, come sai, non ha una grandissima tradizione dolciaria anche perché tutto quello che riguarda latticini e dintorni è stato relativamente da poco inserito nella cultura culinaria giapponese. L’ultima volta che ho mangiato un indimenticabile gelato al sesamo nero ero […]
I macaroni and cheese sai già cosa sono e di certo non aspettavi me. I Mac’n cheese o maccheroni al formaggio sono un piatto della tradizione americana che onestamente ho provato un ventennio fa con ingredienti tipicamente americani. A me che il formaggio non mi è mai interessato tanto quanto la pasta non mi ha […]
Da quando è facile reperire le polveri non smetto di adoperarle. Te ne ho parlato tirando in ballo quella di barbabietole, soprattutto. Quella con il pomodoro essiccato è una delle mie preferite. Mi piace metterla anche nei legumi, tipo lenticchie, in insalata. Questo piccolo prato fiorito è composto da un semplicissimo risotto con battuto sedano […]
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